みちのり亭

グルテンフリーをもっと身近に

「一緒に食事を楽しむ喜びを、誰にもあきらめてほしくない」

私たちが目指すのは、
すべての人が気兼ねなく集い、「美味しい」の感動を分かち合える、そんな交流の場をつくること

みちのりブランドが追求する3つの価値

① 徹底した「安全」への追求
厳選された食材と独自の品質管理で、小麦アレルギーの方にも安心してお召し上がりいただける環境を整えています。

② 和モダンが織りなす「上質」な空間落ち着いた照明と季節の趣を感じる和モダンの空間で、特別なひとときをお過ごしいただけます。

③ 新しい和の「美味しさ」への探求グルテンフリーという制約を逆手に取り、新しい食材と技法で和食の新境地を切り拓きます。

店主 nacoより

体に優しい和食を、もっと身近に

私がグルテンフリーの『みちのり亭』を作りたいと思ったのは、８年前に突然小麦アレルギーを発症したことがきっかけです。

それまでずっと、気にせず食べていた食事を変えなければいけなくなり、外食は全くできなくなりました。

食事はひとりですることが多くなって、アレルギー対応のものはどれもおいしいとは言い難く、アレルギーのない家族や友達と一緒に食べようって言えるものはほとんどありませんでした。誰かといっしょに同じもの食べたり、シェアしたりして「おいしいね」って言い合えたときすごくしあわせって気づきました。